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网络炒股配资 科技赋能!天河路商圈美食名街将实现“明厨亮灶”全覆盖

网络炒股配资 科技赋能!天河路商圈美食名街将实现“明厨亮灶”全覆盖

招股书显示,中国铀业是专注于天然铀和放射性共伴生矿产资源综合利用业务的矿业公司,报告期内主要从事天然铀资源的采冶、销售及贸易,以及独居石、铀钼等放射性共伴生矿产资源综合利用及产品销售。

9月4日,笔者从天河区获悉,近年来,为更好满足食品安全智慧监管体系建设和高效监管治理的需求,天河区市场监管局深入推进“互联网+明厨亮灶”建设,强化智慧科技赋能食品安全治理,打破传统现场监管模式,让餐饮后厨在阳光下运行,营造让消费者安全放心的就餐环境。以科技赋能、示范引领,将在天河路商圈培育美食名街实现美食名街内餐饮服务单位“明厨亮灶”全覆盖。

“线上+线下”监管双管齐下

“互联网+明厨亮灶”模式,打破传统现场检查难以真实反映后厨真实情况的桎梏,监管人员可不受时间地点的限制,通过手机、电脑等监管终端设备,登录监管平台后实时远程查看后厨操作情况,完成由原先店内设置监控屏幕向监管终端随时随地查看的高效转变。2024年已完成线上1512次,线下监管4360次,合计监管次数同比增长19%。通过“线上+线下”监管双管齐下,大幅提高餐饮单位的监管频次。

完善平台功能模块,可实现进货台账录入、网络巡查或AI自动识别、发现问题后的闭环处理、人员管理、一键生成网络巡查报告等功能。借助对人脸、厨帽、口罩等AI算力分析技术,自动识别并抓拍推送厨房操作人员未着工装、佩戴口罩、有害生物侵入等违规行为。通过智能抓拍、后台反馈、限时整改等功能,及时排除食品安全风险隐患,形成餐饮食品安全监管闭合回路。2024年,通过平台反馈,及时消除56家餐饮企业的78条风险隐患。

“互联网+明厨亮灶”接入420家学校食堂、20家集体用餐配送企业

天河区市场监管局充分利用餐饮单位原有设施设备,科学合理布局监控点位,分批推进智慧监管建设,已将420家学校食堂、5家养老机构食堂、20家集体用餐配送企业和10家大型餐饮企业全部接入“互联网+明厨亮灶”线上监管平台。对大、中型社会餐饮、连锁餐饮采取多渠道、多形式宣传,全局合力,科所联动,召开30场宣贯会议动员部署,提高餐饮企业“互联网+明厨亮灶”建设工作的参与度,争取按计划实现在营餐饮企业“互联网+明厨亮灶”全覆盖,食品安全监管无死角。

天河区市场监管局相关负责人表示,将在天河路商圈培育美食名街实现美食名街内餐饮服务单位“明厨亮灶”全覆盖,通过示范引领,以点带面,带动天河区餐饮企业进入科技赋能食安管理的新时代,营造安全放心的用餐环境,推动天河区餐饮行业高质量、高效益发展。

南方+记者 郭苏莹

通讯员  赵月芳网络炒股配资





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